こんにちは！名古屋の松山です。

大雪になったと思ったら翌週には春並みに暖かくなったりと、気温の変化が激しい今日この頃ですが、
体調管理には気を付けていきましょうね！

 

さてさて、写真の通り最近私は料理にはまっておりますww

元々、学生時代に自炊をしていたこともあって料理自体嫌いではなかったんですけど、Youtubeで日本人の
イタリアンシェフが、スーパーなどで売っている普通の食材を使って美味しく調理する方法を紹介していたのを見て、一回作ってみようと思ったのがきっかけでした。

 

料理って丁寧に時間をかける方が美味しくなるとはわかっているんですけど、実際は面倒くさいなーと思ってやらない事が多くないですか？

良い材料と味付けがしっかりしていればそれなりに美味しくなるのでまぁ良いっかと今までは思っていました！が、、、

いざ動画を見ながら下処理の仕方や肉の焼き方など、その通りやってみるとビックリ仰天、味わいも触感も香りも今までとは料理の質が全然違ってめちゃくちゃ美味しくて、しかも多少時間がかかった事でいうと、初めに肉を拭く・塩をまぶして30分ほど寝かせる・中火でじっくり焼く事の3点だけ。思っていたより面倒くさいと感じることもなく、たったそれだけで全然違って驚きました！

 

なんでこんな事すら「面倒くさい」とやらなかったんだろうと考えると、今までは大体において自分が食べる料理として作っていて、今回は家族と食べるために作ったからかなと思いました。

自分のためだと所詮食って終わりなんで、まずいのは嫌だけどそれなりで良いやとなりますが、家族となると「美味しい物を食べてもらいたい」って思いますよね？人って自分のためだけでなく誰かや何かのためになると確信が持てれば行動や考えを変えていけるんだなと改めて思いました！

 

因みにそれ以来、料理をするときの下処理はちゃんとやっていますwww

やるようになった理由は「知ってしまった」から。やるとやらないとで結果が全然違うという事を知ってしまうと、理由がない限り元の選択には戻れません。

逆を言うと普段の生活の中でも「知らない」ことで間違った判断や選択をしていて、随分損をしている事が多くあるんじゃないかと思います。

 

これからも小さいことから大きいことまで、色々なチャレンジをしていき、自分の中の知らないを減らして、正しい判断・選択が出来る人間になっていこうと改めて思っています！